Cách Pha Cà Phê Nguyên Chất Ngon
Để có một cốc cà phê ngon không phải là điều đơn giản, đặc biệt là cách pha cà phê phin của người Việt. Không chỉ có Espresso, cà phê phin cũng có những tiêu chuẩn và bí quyết đặc biệt. Hãy cùng Arocka Coffee khám phá cách pha cà phê phin ngon nhé.
Cà phê là thức uống quen thuộc vào mỗi sáng đối với người Việt nói chung và người Tây Nguyên nói riêng. Cà phê đem đến tinh thần tỉnh táo, sảng khoái, giúp cho ngày làm việc, học tập có hiệu quả hơn. Để pha chế cà phê ngon, không phải cứ cho cà phê vào phin rồi rót nước nóng vào là được, bạn cần phải có bí quyết pha cà phê chuẩn.
Cách Pha Cà Phê Phin Nhỏ
Nguyên Liệu Pha Cà Phê Phin Nhỏ
- Cà phê: 25 gram
- Nước sôi: 80ml
- Phin, ly, cốc đo ml
Các Bước Thực Hiện
- Tráng phin qua nước nóng.
- Múc 25 gram cà phê cho vào phin rồi đặt lên cốc.
- Rót chầm chậm 30ml nước vừa sôi lên khắp bề mặt cà phê.
- Sau 2 – 3 phút, khi bột cà phê đã hấp thụ hết nước và nở đều, tiến hành nén nắp gài, châm thêm 50ml nước sôi rồi đậy nắp và chờ đợi.
- Khoảng 1 phút sau, cà phê sẽ bắt đầu nhỏ từng giọt xuống ly. Đợi đến khi cà phê nhỏ gần hết thì ấn chặt nắp gài để chiết xuất hết lượng cà phê còn lại.
- Kết quả thu được khoảng 40 – 45ml nước cà phê. Thêm sữa đặc, đường hoặc đá vào khuấy đều rồi thưởng thức.
Có thể bạn quan tâm: Chuyên bỏ sỉ cà phê hạt uy tín, chất lượng
Cách Pha Cà Phê Đối Với Phin Lớn
Nguyên Liệu Pha Cà Phê Phin Lớn
- Cà phê: 100 gram
- Nước sôi: 410 ml
- Phin, ly, cốc đo ml
Các Bước Thực Hiện
- Tráng phin, cho 100 gram cà phê vào rồi lắc đều và ấn nhẹ nắp gài.
- Châm vào 160ml nước sôi cho cà phê nở đều.
- Khoảng 7 – 10 phút sau, châm tiếp 250ml nước rồi đậy nắp và chờ cà phê nhỏ giọt.
- Khi cà phê chảy gần hết, ấn chặt nắp gài để ép hết lượng cà phê còn sót lại trong phin. Kết quả thu được khoảng 160 – 200ml nước cà phê đậm đặc.
Bí Quyết Để Có Được Ly Cà Phê Ngon
- Chọn mua cà phê: Chất lượng của cà phê quyết định đến hơn 50% độ ngon của ly cà phê. Chọn mua đúng loại cà phê đen dùng cho pha phin, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, sạch và nguyên chất.
- Chuẩn bị phin: Phin là yếu tố quyết định đến hương vị của ly cà phê. Chọn phin bằng inox hoặc nhôm, có lỗ đục đều và phân bố hợp lý. Dùng nước sôi tráng qua phin trước khi sử dụng để làm ấm phin, giúp cà phê nở đều và giảm bớt sự hấp thu nhiệt khi pha cà phê.
- Pha nhiều loại cà phê: Không nên chỉ sử dụng duy nhất một loại cà phê mà nên pha trộn nhiều loại khác nhau để có được ly cà phê ngon nhất.
Hy vọng những thông tin về cách pha cà phê phin trên sẽ giúp bạn có được những ly cà phê thơm ngon nhất để khởi động một ngày mới. Bạn cũng có thể thêm chút sữa, vài viên thạch dẻo là có ngay ly cà phê sữa đá thạch dẻo vui miệng vào buổi trưa. Ngoài ra, hãy tìm hiểu cách làm cà phê cốt dừa để có thể làm tại nhà và thưởng thức nó thật ngon nh
Mẹo Pha Cà Phê Nguyên Chất Ngon
Cà Phê Nước Hai
Cà phê nguyên chất nước hai (hay còn gọi là nước dão) vẫn rất ngon và bổ dưỡng. Sau khi pha cà phê nước nhất xong, tiếp tục cho nước sôi lên và châm lần hai, lần này châm đầy phin luôn. Khi uống, bỏ ít đường và thật nhiều đá, quậy đều và chờ 4 phút trước khi thưởng thức. Lúc đó nước mới thật lạnh và uống từng ngụm bự (như uống trà đá) bạn sẽ cảm nhận được cái sướng của nó.
Pha Cà Phê Sữa
Tỉ lệ sữa và cà phê: Tỉ lệ sữa là 3-4/10, còn cà phê là 6-7/10. Sữa phải được cho vào ly trước rồi mới để phin cà phê lên. Nước nóng giúp chín sữa và khi pha thì cà phê và sữa mới hòa quyện vào nhau. Nhớ là khi pha cà phê sữa thì không được cho đường vào.
Hy vọng qua kinh nghiệm này, các bạn cũng sẽ đóng góp nhiều cách pha ngon để những người yêu thích cà phê như chúng ta có dịp trải nghiệm những giờ phút thú vị bên ly cà phê thơm ngon, hương vị đỉnh cao. Arocka Coffee - Chuyên cung cấp cà phê cho quán
Với những mẹo trên, bạn có thể pha chế cà phê nguyên chất ngon hơn và tận hưởng trọn vẹn hương vị đặc trưng. Đừng quên thử và chia sẻ những cách pha chế độc đáo của riêng bạn nhé!
