Tại Sao Nên Mua Cà Phê Hạt Thay Vì Cà Phê Bột?

Cà phê là thức uống quen thuộc của nhiều người, nhưng không phải ai cũng biết rằng cà phê hạt nguyên chất mang lại nhiều lợi ích hơn so với cà phê bột. Nếu bạn muốn tận hưởng một ly cà phê thơm ngon đúng chuẩn, hãy cân nhắc mua cà phê hạt và tự xay tại nhà. Dưới đây là những lý do và hướng dẫn cách xay cà phê để có chất lượng tốt nhất.

1. Cà Phê Hạt Giữ Được Độ Tươi Mới Và Hương Vị Nguyên Bản

• Cà phê hạt bảo quản được lâu hơn: Khi cà phê được xay thành bột, diện tích tiếp xúc với không khí tăng lên, khiến quá trình oxy hóa diễn ra nhanh hơn, làm mất đi hương thơm và vị đậm đà.
• Giữ được tinh dầu tự nhiên: Hạt cà phê chứa nhiều hợp chất tạo hương và tinh dầu giúp tạo ra vị đắng nhẹ, hậu vị ngọt. Khi xay trước quá lâu, tinh dầu này dễ bị bay hơi.
• Hương thơm đậm đà hơn: Xay cà phê ngay trước khi pha giúp giữ trọn hương thơm tươi mới, không bị nhạt hay ám mùi lạ từ môi trường.

2. Tránh Được Cà Phê Pha Trộn Kém Chất Lượng

• Cà phê bột dễ bị pha trộn: Nhiều loại cà phê bột trên thị trường bị trộn lẫn với bột bắp, đậu nành hoặc hương liệu nhân tạo để tạo mùi và tăng lợi nhuận.
• Dễ dàng kiểm soát chất lượng: Khi mua cà phê hạt, bạn có thể tự kiểm tra chất lượng hạt, chọn đúng loại mình thích và đảm bảo cà phê nguyên chất 100%.
• Không chứa chất bảo quản: Một số loại cà phê bột có thể chứa chất bảo quản để kéo dài thời gian sử dụng, ảnh hưởng đến sức khỏe.

3. Chủ Động Chọn Độ Xay Phù Hợp Với Phương Pháp Pha

Mỗi phương pháp pha cà phê yêu cầu mức độ xay khác nhau để đạt được chiết xuất tốt nhất. Nếu mua cà phê bột sẵn, bạn sẽ bị giới hạn trong một mức độ xay chung, không phù hợp với tất cả các cách pha.

Có thể bạn quan tâm: Cà phê hạt có lợi ích gì cho sức khỏe

4. Hướng Dẫn Cách Xay Cà Phê Tại Nhà Để Đạt Chất Lượng Tốt Nhất

Chọn Dụng Cụ Xay Cà Phê

• Máy xay lưỡi dao: Giá rẻ nhưng xay không đồng đều, khó kiểm soát độ mịn.
• Máy xay Burr Grinder (đĩa nghiền) khuyến nghị: Xay đồng đều, dễ điều chỉnh độ mịn.
• Cối xay tay: Phù hợp cho những ai thích trải nghiệm thủ công, nhưng mất thời gian.

Cách Xay Cà Phê Đúng Chuẩn

1. Chỉ xay đủ lượng cà phê cần dùng trong ngày để giữ hương vị tươi mới.
2. Điều chỉnh độ mịn phù hợp theo phương pháp pha mà bạn sử dụng.
3. Không xay quá lâu để tránh ma sát làm nóng cà phê, ảnh hưởng đến chất lượng bột.

Tham khảo thêm: Cách chọn cà phê hạt ngon cho quán cà phê

Lời Kết

Mua cà phê hạt thay vì cà phê bột giúp bạn kiểm soát được độ tươi, chất lượng và độ xay để có một tách cà phê ngon đúng chuẩn. Nếu bạn thực sự yêu thích cà phê, hãy thử mua hạt cà phê nguyên chất và tự xay tại nhà để tận hưởng trọn vẹn hương vị đậm đà nhất