Làm sao để bảo quản cà phê sau khi mua về
Bảo quản cà phê đúng cách là rất quan trọng để giữ cho hạt cà phê luôn tươi ngon và giữ nguyên hương vị. Dưới đây là một số cách bảo quản cà phê hiệu quả:
1. Bảo quản trong hộp kín:
Lựa chọn hộp: Nên chọn hộp đựng bằng thủy tinh, kim loại hoặc sứ có nắp đậy kín. Tránh sử dụng các loại hộp nhựa có mùi vì có thể ảnh hưởng đến hương vị của cà phê.
Vị trí đặt: Đặt hộp cà phê ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao. Tủ bếp hoặc tủ đựng đồ khô là những vị trí lý tưởng.
Kích thước: Chia nhỏ lượng cà phê ra các hộp nhỏ để sử dụng dần. Khi mở hộp, bạn chỉ nên lấy ra lượng cà phê cần thiết để sử dụng trong ngày hoặc vài ngày.
2. Bảo quản trong túi zip:
Chọn túi zip: Lựa chọn túi zip có chất liệu dày dặn, kín khí để bảo quản cà phê.
Đóng kín: Sau khi sử dụng, hãy đóng kín túi zip thật chặt để tránh không khí lọt vào.
Lưu ý: Túi zip không phải là giải pháp lâu dài. Sau một thời gian, cà phê vẫn có thể bị mất hương vị.
3. Tránh những điều sau:
Bảo quản trong tủ lạnh: Nhiệt độ thấp trong tủ lạnh có thể làm giảm hương vị của cà phê.
Để cà phê tiếp xúc với không khí: Không khí sẽ làm cho cà phê bị oxi hóa, mất đi hương vị thơm ngon.
Để cà phê ở nơi ẩm ướt: Độ ẩm sẽ làm cho cà phê bị mốc và hư hỏng.
Một số mẹo nhỏ khác:
Mua cà phê với lượng vừa đủ: Không nên mua quá nhiều cà phê một lần để tránh tình trạng cà phê bị ôi thiu.
Xay cà phê ngay trước khi sử dụng: Cà phê xay sẽ nhanh mất hương vị hơn so với hạt cà phê nguyên hạt.
Sử dụng máy hút chân không: Nếu có điều kiện, bạn có thể sử dụng máy hút chân không để bảo quản cà phê hiệu quả hơn.
Thời gian bảo quản:
Hạt cà phê nguyên hạt: Có thể bảo quản được từ 6-12 tháng nếu bảo quản đúng cách.
Cà phê xay: Nên sử dụng trong vòng 2 tuần để đảm bảo hương vị tốt nhất.
Lưu ý: Thời gian bảo quản có thể thay đổi tùy thuộc vào loại cà phê và điều kiện bảo quản.
Bằng cách áp dụng những cách bảo quản trên, bạn sẽ luôn có những tách cà phê thơm ngon và đậm đà để thưởng thức.
